| ข้อมูลพืช |
| |
|
เจ้าของภาพ
กรกร สานชูโต |
|
| ชื่อพืช |
มะกอกป่า |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ |
Spondias pinnata (L.f.) Kurz |
| ชื่อวงศ์ |
ANACARDIACEAE |
| ชื่อสามัญ |
Hog plum, Wild Mango |
| ชื่อพื้นเมือง |
มะกอก มะกอกป่า มะกอกไทย กราไพ้ย ไพ้ย กูก กอกกุก ไพแซ กอกหมอง มะกอก หมากกอก กอกเขา |
| ฤดูที่ดอกบาน |
เดือนเมษายน-มิถุนายน |
 |
<< พิมพ์ QR code เพื่อการศึกษา |
| ลักษณะทั่วไป |
|
|
ไม้ต้นผลัดใบ สูงได้ถึง 25 เมตร กิ่งอ่อนมีขนสั้นนุ่ม ใบประกอบแบบขนนกชั้นเดียว ปลายใบคี่ มีก้านใบหลักออกเรียงเวียนสลับกัน ก้านใบหลักยาว 5-25 เซนติเมตร มีใบย่อยที่เรียงตรงข้ามกัน 4-6 คู่ และใบย่อยเดี่ยวบริเวณปลายใบ 1 ใบ ใบย่อยแต่ละใบมีรูปขอบขนาน ค่อนข้างหนาและหยาบ กว้าง 3-5 เซนติเมตร ยาว 6-12 เซนติเมตร มีก้านใบสั้น โคนใบมน ปลายใบเป็นติ่งแหลม ขอบและแผ่นใบเรียบ แผ่นใบอ่อน หรือยอดอ่อนมีสีแดงเข้ม สีส้ม สีเขียวอมส้ม จากนั้นเปลี่ยนเป็นสีเขียวอ่อนและเขียวเข้มตามอายุ ดอกออกเป็นช่อ บริเวณปลายกิ่ง เป็นดอกแยกเพศบนช่อดอกเดียวกัน ช่อดอกหลักแตกแขนงออกเป็นช่อย่อย บนช่อย่อยมีดอก ขนาดเล็กจำนวนมาก ดอกอ่อนมีลักษณะกลมสีเขียวสด เมื่อบานจะมีสีขาวอมครีม ฐานดอกมีกลีบเลี้ยง 5 กลีบ เป็นรูปถ้วย ส่วนกลีบดอกถัดมามี 5 กลีบ ปลายกลีบแหลม ตรงกลางมีเกสรตัวผู้และเกสรตัวเมีย แต่แยกดอกกัน หรืออยู่ร่วมกันแต่เกสรอีกชนิดเป็นหมัน ผลออกเป็นช่อ เป็นผลสด มีรูปไข่หรือกลมรี ขนาดผล 2.5-3.5 เซนติเมตร ยาว 3-5 เซนติเมตร เปลือกผลบาง เป็นมัน ผลอ่อนมีสีเขียวสด ผลแก่หรือผลสุกมีสีเขียวอมเหลือง และมีจุดประ สีน้ำตาลอมดำากระจายทั่ว ด้านในเป็นเนื้อผล มีลักษณะฉ่ำน้ำ
|
|
| |
|
|
| การใช้ประโยชน์ |
|
|
ผลมีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอม ใช้ปรุงรสอาหาร แทนผลไม้อื่นที่ให้รสเปรี้ยว ยอดอ่อนไม่มีเสี้ยน มีรสเปรี้ยวอมฟาด มีกลิ่นหอม นิยมรับประทานเป็นผักกับน้ำพริก
|
|
| |
|
|
|
| เจ้าของภาพ
กรกร สานชูโต |
| |
| ย้อนกลับ |
